Bandol blanc
Ce vin de Bandol est issu de deux cépages: la Clairette et l'Ugni blanc.
Après une légère macération pour favoriser le développement des arômes, le raisin est pressé.
La fermentation dure quelques semaines.
Tout cela apporte à ce Bandol Blanc un vin aromatique et fruité , sec avec des notes anisées.
Ce vin nous offre une bouche plaisante et un nez subtil.
Des odeurs de fleurs blanches et de parfum anisé. En bouche, une agréable acidité due aux choix de la maturité du raisin.
Il est très apprécié des amateurs de poissons grillés.
Une dorade ou un loup de Méditerranée, au fenouil sauvage et grillé au feu de bois et arrosé d'huile d'olive du Gros 'Noré enchanteront vos convives et vos papilles!
Ces caractéristiques en font un vin facile à boire. Un blanc construit pour y revenir.
