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Domaine Gros'Noré Autour du vin

Autour du vin, David Gobbold 2001Alain Pascal vendait autrefois ses raisins à Pibarnon et Ott, deux des meilleurs producteurs de l'appellation, qui en connaissaient bien la qualité. Il a construit sa propre cave, simple et fonctionnelle, avec une attention au détail exemplaire.

Ses vins sont à son image, méticuleusement faits et pleins de passion. Les rouges sont de couleur sombre, marqués par des nez magnifiques de laurier et de cerise noire. Ils ont une texture et une densité superbe, et leur équilibre n'a d'égale que leur longueur. Il s'agit de vins ambitieux et succulents, très marqués par le mourvèdre, amené à belle maturité par un soin exemplaire dans le vignoble.

Le rosé, également très marqué par le mourvèdre est un des plus vibrants de bandol. Le nom du domaine est typique du personnage d'Alain Pascal, empreint de franchise et d'une reconnaissance envers son père qui lui a transmis sa passion pour la vigne. Son premier millésime date de 1997, mais il fait déjà partie de l'élite de l'appellation.

Très recommandé
Autour du vin, David Gobbold (2001)