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Bandol Rouge 2000

Cuisine et vins de FranceBandol Rouge 2000 D'année en année, Alain PASCAL, qui a créé ce domaine en 1997, reste fidèle à son style et ... à nos colonnes. Et il est devenu l'un des fers de lance de Bandol.

Son rouge 2000 exprime toutes les qualités du mourvèdre, cépage roi de l'appellation. Bercé par des notes de sous-bois, mousse, menthe, et poivre, il offre une bouche superbe : mûre, presque confite et veloutée elle est campée sur des tanins puissants et robustes qui demandent à s'assagir, cinq à huit ans.

Cuisine et vins de France (septembre-octobre 2003)